Lazanya Tarifi

Posted by Chef

Lazanya Tarifi

Lazanya Tarifi ; Damak tadımıza uygun, İtalyan Mutfağının en güzel hediyesi bizlere…
Lazanya tarifi ;kat kat yapraklardan oluşan, her bir katı kıymalı harç, beşamel sos ve kaşar ile donanmış, hem gözü, hem de mideyi doyuran Harika bir yemek… Kolay lazanya tarifi yapmak istiyorsanız bu tarif size göre..
Ispanaklı lazanya ,sucuklu lazanya , sade lazanya, peynirli lazanya, hatta brokolili çeşitleri bile var. Ama
Farklı sos ve harçlarla zenginleştirebişeceğimiz lazanyayı bir de benim tarifimle denemenizi öneririm..
Bu Lazanya tarifi , yapraklarının arasında bolca kıymalı mantarlı harç +beşamel sos +kaşar ile eşsiz bir tarif…
Yapım aşamaları Ayrıntılı bir şekilde videomda.. İyi seyirler.
Bu tarz Videoların devamı için Kanalıma abone olmayı unutmayınız.

Malzemeler

12 adet Lazanya yaprağı {ön pişirmesiz}
300 gr kıyma
1 adet rendelenmiş havuç
1 adet yemeklik doğranmış kurusoğan
1 su bardağına yakın domates sosu {2 adet domatesi rendeleyerek de elde edebilirsiniz.}
8-10 adet mantar
2 y. Kaşığı Salça
Rendelenmiş kaşar
Tuz, karabiber, Reyhan {farklı aramalar için maydanoz ve dereotu da ekleyebilirsiniz.

Beşamel sos için ;
1,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tereyağı
{beşamelini fazla isterseniz, malzeme ölçülerini orantılı bir şekilde artırabilirsiniz.}

Yapılışı

  1. Öncelikle kıymalı harç ile başlayalım.
    Kıymayı yağladığımız tavaya alıp kavurmaya başlayalm. Mantarları da doğrayıp kıymaya ekleyelim.. 3-4 dk kavuralım.. Soğan ve havucu ekleyelim, ve 10 dk daha kavurmaya devam edelim..
  2. Domates sosunu, Salça ve baharatları da ekleyip karıştıralım.
  3. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, unu ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
    ,
  4. Sütü ve tuzu da ilave ettikten sonra beşamel sosumuz hazır.
  5. Lazanya için uygun bir kap Belirleyelim.. Ben tabanına 3 adet yerleştirebileceğim bir fırın kabı kullandım.
    {Lazanyamı 4 kat yaptım.
  6. Kare borcamda her katına 2 adet lazanya koyarak 6 kat da yapabilirsiniz.. Fırın kabınıza ve lazanyayı kaç kat istiyorsanız ona göre ayarlama yapın.}
  7. Fırın kabının tabanına beşamel sos yayalım ve lazanya yapraklarını dizelim.
    Üzerine tekrar beşamel sos +kıymalı harç +kaşar şeklinde sırayla dizelim..
  8. 1 katı yatay dizdiyseniz, 2 . katı dikey dizmeye özen gösterin.. Böylelikle lazanya katları birbirinin üzerinden kaymaz.
  9. Bu şeklde tüm katları bitirelim ve üzerine bolca rendelenmiş kaşar peyniri serpelim.
  10. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
  11. Afiyet olsun 🤗
(Visited 104 times, 1 visits today)